Geometryczne bryły mebli, ciepłe i miękkie w dotyku. Prostota i wyrafinowana elegancja. Po drugiej stronie budynku prawdziwy ogród w centrum miasta;
z drzewami typowymi dla naszego klimatu, ale uporządkowanymi na wschodni sposób.
Niesamowita karta dań: 167 pozycji i wszystkie dostępne. Oprócz ogromnej palety smakowej sushi, które jest najzdrowszą kuchnią świata w ofercie także dania gorące przygotowywane zgodnie z recepturami kuchni Dalekiego Wschodu i owoce morza najwyższej jakości - o czym nie omieszkał mnie poinformować pan Piotr Kawulski, menadżer restauracji, z którym wdałam się w pogawędkę. Oprócz tego jeszcze mięsa pod ostrymi sosami i klasyczne orientalne dania z drobiu. Nie istnieje gość, który nie znajdzie tu nic dla siebie. Świadczą o tym odwiedziny całych wielopokoleniowych rodzin wraz z dziećmi.
"Mamy tu codzienne dostawy ryb, a to oznacza połączenie najwyższej jakości surowca
z wielowiekową tradycją receptur i prowadzi do doskonałych aranżacji smakowych.
Z księgi zakazanych smaków Japonii sprzed stuleci niewielu ma dziś odwagę czerpać inspirację.
My wyobraźnię mamy tak szaloną, tak dalece twórczą, że teraz widzimy siebie jako źródło smaku, a umiejętności naszych kucharzy pozostają same w sobie inspiracją" - tak mówi pan Piotr. Oprowadza mnie po restauracji i opowiada, opowiada, opowiada.
Dowiaduję się więc, że sushi podawane tu jest na samurajskim mieczu, na modelu żaglowca i często zdobione jadalnymi kwiatami, do których należą m.in. ogórecznik oraz popularny na naszych klombach i bardzo lubiany za swoje wizualne walory pospolity bratek. Okazuje się, że występująca w nazwie restauracji "Hana" to nie imię kobiety, ale słowo oznaczające kwiat właśnie.
Salonik VIP to znakomite miejsce na mniejsze prywatne uroczystości, niewielkie śniadania prasowe czy biznesowe lunche, którym - dzięki przyjaznej atmosferze otoczenia - można wróżyć pozytywne dalekosiężne skutki. Imprezy bardziej okazałe, takie jak eventy, konferencje prasowe, bankiety, rauty czy cocktaile odbywają się w sali głównej, będącej największą w Warszawie przestrzenią, przeznaczoną do smakowania kuchni o tym profilu.
Restauracja wychodzi też na zewnątrz: do urokliwego ogródka, patio prawie, usytuowanego pomiędzy śródmiejskimi budynkami i dalej, anektując przestrzeń warszawskich mieszkań i firmowych siedzib, gdzie dowożony jest catering.
Hana Sushi to kuchnia lekka i indywidualna. Zapracowani wpadają tu na express lunch, czyli szybko, naprawdę szybko, wydawane dania. Ci, którzy mają więcej czasu sami komponują sobie menu z bogatej oferty, tworząc swój własny niepowtarzalny zestaw. Są też tacy, którzy spędzają tu sporo czasu, pracując przy rozstawionym na stole laptopie, a przy okazji skubią to i owo. Hana Sushi to ukojenie dla zmysłów: harmonijna przestrzeń, uspokajająca pogodna muzyka, wschodnie aromaty unoszące się w powietrzu, smaki dostosowane do indywidualnych upodobań. Ogród spokoju w pulsującym szaleńczym tempem sercu miasta.

Furniture in geometric shapes, warm and soft to the touch. Simplicity and sophisticated elegance. One side of the building conceals an authentic garden in the city center; with trees typical of our climate but aligned in an eastern manner.
An amazing menu: 167 choices and all available on request. Apart from the vast palette of all the flavours which sushi can be served in,
and as we know is the healthiest form of cuisine in the world, there are other warm dishes prepared according to recipes from the Far East and added to this, seafood of the highest quality - so I was told by Piotr Kawulski, the manager of the restaurant, with whom I chatted as we walked round the restaurant. Together with this vast choice of sushi there are meats in spicy sauces and classic oriental poultry dishes.
A guest who cannot find something here to his or her taste does not exist. The popularity of the restaurant has been demonstrated by the numerous return visits by whole families, from grandparents down to the grandchildren.
'We have daily supplies of fish which means combining the best quality provisions with centuries-old traditional recipes results in the creation of some exquisite flavours. There are not many who have the courage to draw inspiration from the Japanese book of forbidden tastes of centuries ago. Our imagination is so outrageous and creative that today we see ourselves as the source of new superlative flavours inspired by the skills and imagination of our chefs', Piotr says. He shows me around the restaurant talking with great enthusiasm.
I find out that sushi here is served on a Samurai sword or if you prefer in a model of a sailboat often embellished with edible flowers, such as, borage and the common pansy so popular in Polish flowerbeds and much appreciated for its aesthetic, visual merit. And, in fact, it turns out that the 'Hana' in the restaurant's name does not mean a woman but a flower.
The VIP room is an excellent place for small, private gatherings, press breakfasts and business lunches, which - because of the hospitable ambience of the surroundings - may lead to some positive and far-reaching results. Larger events such as press conferences, banquets, parties and cocktails are organized in the main room which is the largest space in Warsaw dedicated to the tasting of this variety of cuisine.
The restaurant also steps outside: to the picturesque garden, almost a patio, situated between the buildings of the city center and further, annexing the space of Warsaw apartments and company offices which can be reached by the Han Sushi catering service.
Hana Sushi offers light and individual cuisine. Busy execs and such like drop in for an express lunch, really, really quickly served food. Those who have more time on their hands compose their menu from the lavish offer, creating their own set. There are also those who spend a great deal of time here, working on their laptops, snacking on this and that. Hana Sushi soothes the senses: harmonious space, relaxing, joyful music, eastern aromas in the air, flavours adjusted to individual requirements. Hana Sushi is a garden of peace in the heart of a city rushing along at a madcap pace.